
Unsere Vorgehensweise
Willst du ein Jagdmesser kaufen? Das richtige Messer für deine Bedürfnisse zu finden, kann eine schwierige Aufgabe sein. Bei den vielen verschiedenen Messertypen, die es gibt, kann es schwer sein, sich für ein bestimmtes Messer zu entscheiden.
In diesem Artikel erklären wir dir, worauf du beim Kauf eines Jagdmessers achten solltest, und geben dir einige Tipps, wie du das richtige Messer für deine Bedürfnisse findest. Von der Art der Klinge bis zum Griffmaterial werden wir alle Elemente besprechen, die das perfekte Jagdmesser ausmachen. Wenn du also ein Jagdmesser kaufen willst, lies weiter, um mehr zu erfahren.
Das Wichtigste in Kürze
- Ein Jagdmesser ist wie der Name beriets erwähnt ein für die Jagd optimiertes Messer. Ein Jagdmesser wird in der regel für drei Anwendungsbereiche verwendet: Zum Abfangen, Zum Aufbrechen, Zum Häuten.
- Ein Jagdmesser besteht aus einer Edelstahl-Klinge und einem Holz-, Horn- oder Kunststoff- Griff. Je nach Preisklasse unterscheidet sich die Qualität des verwendeten Klingenstahls enorm.
- Ein qualitativ hochwertiges Jagdmesser sollte eine gute Schneidleistung aufweisen, lange scharf bleiben und gut in der Hand liegen. Weitere Unterscheidungs-Merkmale von Messerstahl sind: Rockwellhärte, Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit.
Jagdmesser Test: Favoriten der Redaktion
- Purple Dragon Jagdmesser
- Gvdv Jagdmesser
- Wolfgangs Jagdmesser
- Japaknives Jagdmesser
- Outdoor Jagdmesser
- Survival Jagdmesser
- Buck Jagdmesser
- Feststehende Jagdmesser
- Edelstahl Jagdmesser
- Das beste Jagdmesser mit mehreren Klingen
- Das beste Jagdmesser mit ergonomischem Griff
- Das beste Multifunktions-Jagdmesser
Purple Dragon Jagdmesser
Individuelle Lederscheide mit integrierter Schlaufe zum sicheren Tragen. Dieses Überlebensmesser mit feststehender Klinge ist die ideale Wahl zum Wandern, Campen, Trekking, Angeln, für die Gartenarbeit und als praktisches und sanftes Geschenk – unser Messer kann für verschiedene Outdoor-Aktivitäten verwendet werden.
Mit Lederscheide und einer tollen schwarzen Geschenkbox ist dieses Outdoor-Messer ein ideales Geschenk für Vater, Ehemann und Freunde, die Outdoor-Aktivitäten genießen.
Gvdv Jagdmesser
Rasiermesserscharfe Messer – jedes Messer ist perfekt ausbalanciert; die Klingen aus rostfreiem 5cr15mov Kohlenstoffstahl sind präzise wärmebehandelt und verjüngt.
Die wärmebehandelte Klinge der Messer hat eine ausgezeichnete Härte, Schärfe und Rostbeständigkeit für eine lange Haltbarkeit, gut zum Einstechen, für Detailarbeiten und zum Schneiden an engen Stellen. Perfektes ergonomisches Griffdesign – der Griff, insbesondere die konkave Fingerform, entspricht dem ergonomischen mechanischen Design.
Die geriffelte Oberfläche macht ihn sicherer als eine gummierte Oberfläche. Der verdickte 0,9-Zoll-Griff und die 0,12-Zoll-Klinge machen diese Jagdausrüstung noch langlebiger. Das Lanyard-Loch am Ende des Griffs ist zum Aufhängen geeignet.
Wolfgangs Jagdmesser
Das nachfolgend vorgestellte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, weshalb wir es für dich übergangsweise durch ein alternatives Produkt mit ähnlichen Charakteristiken ausgetauscht haben. Ein Problem melden.
Das Jagdmesser ist das perfekte Werkzeug für jeden, der gerne jagt. Es ist aus durchgehend rostfreiem Stahl 420 gefertigt, der für seine Rostbeständigkeit, Langlebigkeit und Robustheit bekannt ist. Die Klinge ist rasiermesserscharf und leicht zu schärfen, was sie ideal für die anspruchsvolle und raue Arbeit bei der Jagd macht.
Die Polypropylenscheide sorgt dafür, dass das Messer immer sicher und griffbereit ist, wenn es gebraucht wird. Der Griff aus TPE bietet einen festen Griff, der ein Abrutschen oder Verkrampfen der Hände verhindert.
Japaknives Jagdmesser
Das ist das Messer, das du brauchst, wenn du in der Wildnis unterwegs bist. Ob du nun wanderst, zeltest, jagst oder einfach nur überleben willst, dieses Vollerlmesser wird dir ein treuer Begleiter sein. Es wird aus einem einzigen Block hochwertigen D2-Stahls gefertigt und ist auf Stärke und Haltbarkeit ausgelegt.
Die flexible Form und die leicht zu kontrollierende Spitze sorgen für eine einfache Handhabung, während der große Bauchbereich perfekt zum Schneiden geeignet ist. Es wird mit einer braunen Lederscheide geliefert, die mit einer Schnalle versehen ist, um es sicher an seinem Platz zu halten.
Outdoor Jagdmesser
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Das Wolfgang’s W2 Outdoor-Messer ist der perfekte Begleiter für dein nächstes Outdoor-Abenteuer. Das aus hochwertigem 440c-Stahl gefertigte Vollerlmesser ist robust und langlebig und hat eine Klingenlänge von 11 cm, die in Deutschland zum Tragen zugelassen ist.
Die harte Scheide aus Polypropylen schützt das Messer und lässt sich sicher verschließen. Das ausgeklügelte Multi-Lok-Gurtsystem sorgt für einen sicheren Halt an deinem Gürtel, wenn du wandern oder zelten gehst.
Bei original Wolfgangs-Produkten kannst du dich auf hervorragende Verarbeitung und kompetenten Support verlassen.
Survival Jagdmesser
Das Outdoor-Messer mit feststehender Klinge aus 100% Premium-Material ist aus dem besten D2-Stahl gefertigt. Es wird von der Spitze bis zum Ende des Griffs aus einem einzigen, 23 cm langen Stück gefertigt. So entsteht ein wirklich exklusives Stück, das in keiner Messersammlung fehlen sollte.
Das Kydexholster mit Clip wird in einem Holster aus hochwertigem Kydex geliefert und kann darin verschlossen werden. Außerdem ist das Holster mit einem abschließbaren Gürtelclip verschraubt, damit du das Messer immer in Reichweite tragen kannst.
Original von Wolfgangs – Bei original Wolfgangs-Produkten kannst du dich auf zwei Dinge bedingungslos verlassen: hervorragende Verarbeitung und kompetenten Support. Denn wir wissen: Zu jedem sehr guten Messer gehört auch ein sehr guter Service.
Outdoor-Geschenkset – Du erhältst ein umfangreiches Outdoor-Set, bestehend aus einem verbesserten Feuerstarter und dem großen Überlebensmesser von Wolfgangs. Das ganze Set wird in einer edlen, schwarzen Geschenkbox mit dezentem Wolfgangs-Emblem geliefert – ein echter Hingucker.
Buck Jagdmesser
Das Buck Special 119 Bowie Blade ist eine gute Wahl für alle, die ein zuverlässiges und langlebiges Messer suchen. Die Klinge ist aus 420 HC-Stahl gefertigt, der für seine Stärke und Haltbarkeit bekannt ist. Der Griff aus Ebonit liegt gut in der Hand, während die Lederscheide die Klinge schützt, wenn sie nicht gebraucht wird.
Feststehende Jagdmesser
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Wenn du unser hochwertiges Jagdmesser kaufst, bekommst du nicht nur ein großartiges Produkt, sondern auch die Gewissheit, dass du dich darauf verlassen kannst.
Dieses Messer aus M390-Stahl ist so konstruiert, dass es wiederholtem Gebrauch standhält und korrosions- und verschleißfest ist. Mit einem Gewicht von 260 g und einer Länge von 26 cm hat es die perfekte Größe für Männer und Frauen, und der Mahagonigriff liegt angenehm in der Hand.
Und dank der mitgelieferten Lederscheide lässt es sich leicht transportieren, ohne zu viel Platz zu beanspruchen. Egal, ob du ein erfahrener Jäger bist oder gerade erst anfängst, dieses Messer ist für jede Outdoor-Situation unverzichtbar.
Edelstahl Jagdmesser
Das GVDV Outdoormesser ist die perfekte Wahl für alle, die gerne Zeit im Freien verbringen. Mit seiner scharfen Klinge aus rostfreiem 440c-Stahl ist dieses Messer ideal zum Stechen, für Detailarbeiten und zum Schneiden an engen Stellen. Der Clip Point des Gürtelmessers eignet sich auch gut für die Jagd oder das Survival-Training.
Der ergonomisch geformte Griff mit Rillen verhindert ein Abrutschen während des Gebrauchs und verfügt über einen Knauf zum Schutz deiner Finger. In der maßgeschneiderten Lederscheide mit integrierter Schlaufe kannst du das Messer auf deiner nächsten Wanderung, beim Camping, beim Angeln oder bei der Gartenarbeit sicher transportieren.
Das beste Jagdmesser mit mehreren Klingen
Taschenmesser mit 6 Funktionen, hergestellt in der Schweiz: Klinge gross, Gurtenschneider; Holzsäge; Korkenzieher; Schlüsselanhänger; Kordel
Abmessungen: Höhe 20 mm, Länge 111 mm, Gewicht 150 g. Schalenmaterialien: Zwei-Komponentenschalen. Artikelnummer: 0.8341.MC9. Artikelname: Hunter XT Grip

Bei dem Hunter XT Grip von Victorinox handelt es sich um ein Jagd-Taschenmesser mit einklappbaren Klingen. Durch den Klapp-Mechanismus benötigt das Hunter XT wenig Platz und kann ohne weiteres mitgeführt werden.
Das Hunter XT Grip verfügt über mehrere Klingen, die dafür sorgen das du jederzeit optimal ausgerüstet bist. Zum einen findest du eine Weide-Klinge und zu anderen eine Aufbrech-Klinge, so wie eine Säge. Um die erfolgreiche Jagd zu feiern, findest du auf der unteren Seite des Messer zusätzlich einen Korkenzieher. Durch die verarbeiteten Daumenlöcher können die Klingen jeweils mit einer Hand geöffnet werden.
Der Griff besteht aus Gummiertem-Kunststoff und bietet optimalen halt. Die dennoch dezent gehaltene Orange Farbe gewährleistet einfaches wiederfinden im Wald
Victorinox ist der original Hersteller der Schweizer Taschenmesser und steht seit 1897 für Qualität und Mulitfunktionalität. Der Pionier der Taschenmesser ist auch heute an der spitze des Marktes anzutreffen und genießt weltweite bekanntheit.
Das beste Jagdmesser mit ergonomischem Griff
Das nachfolgend vorgestellte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, weshalb wir es für dich übergangsweise durch ein alternatives Produkt mit ähnlichen Charakteristiken ausgetauscht haben. Ein Problem melden.
Der Linder Hirsch und Saufänger wird als reine Stichwaffe verwendet um verwundete Hirsche und ähnliche Tiere schnell und schmerzlos zu erlösen. Durch die fast 30 cm große Klinge erinnert der Linder Hirsch und Saufänger an ein römisches Kurzschwert und kann auch für größere Tiere verwendet werden.
Die Klinge besteht aus 440 A Edelstahl und ist beidseitig geschliffen. Der Griff wurde aus Holz gefertigt und bietet die Möglichkeit eine Sicherheitleine anzubringen. Durch die ergonomische Griff-Form und dem zusätzlich angebrachten Abrutschschutz, liegt das Messer gut in der Hand und bietet trotz seiner Länge eine hohe Arbeitssicherheit.
Das beste Multifunktions-Jagdmesser
Victorinox Taschenmesser Sentinel (4 Funktionen, Grosse Feststellklinge, Leicht) schwarz
Taschenmesser mit 4 Funktionen, hergestellt in der Schweiz: Grosse Klinge, Pinzette, Zahnstocher, Ring
Abmessungen: Höhe 12,5 mm, Länge 111 mm, Gewicht 71 g. Schalenmaterial: Polyamid. Artikelnummer: 0.8413.3. Artikelname: Sentinel

Bei dem Modell Sentinel von Victorinox handelt es sich um ein Jagd-Taschenmesser mit einklappbaren Klingen. Es überzeugt durch seine vielen Funktionen. So beinhaltet das Jagdmesser eine große Klinge, eine Pinzette, einen Zahnstocher sowie einen Ring. Die große, robuste und außergewöhnlich scharfe Feststellklinge ist jedoch das Hauptmerkmal des Jagdmessers.
Das Jagdmesser wurde in der Schweiz hergestellt. Mit einem Gewicht von nur 71g liegt es zudem sehr leicht in der Hand.
Weitere Empfehlungen in der Übersicht
Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du ein Jagdmesser kaufst
Was ist ein Jagdmesser?
Für wen eignet sich ein Jagdmesser?
Ein Jagdtaschenmesser eignet sich außerdem für:
- Bushcraft
- Survival Abenteuer
- Safari Touren
- Camping aller art
- Wanderungen
- Trekkingtouren
Was zeichnet ein gutes Jagdmesser aus?
Welche Arten von Jagdmessern gibt es?
Das Abfangen
Mit Abfangen ist das Töten des verwundeten Wilds gemeint. Das dafür verwendete Abfang-Jagdmesser ist oft relativ lang und besitzt die typische Dolch form. Abfang-Jagdmesser werden eigentlich nur zum Stechen verwendet und sollen ein Tier so schnell wie möglich erlösen können.
Je nach Größe des Tieres werden breitere oder schmalere Klingen verwendet. Durch breitere Klingen können auch z.B Bären oder Wildschweine so schnell wie möglich getötet werden. Somit wird die Gefahr für den Jäger kleiner und das verletzte Tier muss nicht unnötig leiden.
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Das Aufbrechen
Mit Aufbrechen ist das Ausnehmen des Wilds gemeint, durch das Ausnehmen werden die Innereien entfernt. Jagdmesser zum Aufbrechen besitzen ca. eine Klingenlänge von 10 cm oder weniger, außerdem sind Aufbrech-Jagdmesser leicht gebogen.
Aufbrech-Jagdmesser müssen gut in der Hand liegen und besitzen oft eine etwas abgerundete und weniger scharfe Messerspitze, um die Organe des erlegten Wilds nicht zu verletzen. Bei Verletzung der Organe wird die Fleischqualität stark verringert oder das Fleisch wird ungenießbar.
Das Häuten
Gehäutet und verarbeitet wird das erlegte Wild häufig mit speziellen Schlachter-Messern welche unterschiedlich geformt sind. In der Regel werden solche Messer nicht vom Jäger mitgeführt.
Aus welchen Materialien besteht ein Jagdmesser?
Die Klinge
Die Klinge eines Jagdmessers besteht aus rostfreiem Edelstahl. Die Auswahl von unterschiedlichen Messer-Stahlsorten ist immens und die Art des Stahls macht einen großen Teil der Qualität und des Preises eines Jagdmessers aus.
Ein guter Stahl für Jagdmesser sollte eine sehr gute Schneidleistung besitzen, lange und zuverlässig scharf bleiben sowie einen gewissen Härtegrad aufweisen.
Messerstahl kann mit vier Kritikpunkten bewertet werden:
- Rockwellhärte
- Schnitthaltigkeit
- Verschleißfestigkeit
- Korrosionsbeständigkeit
Kritikpunkt | Erläuterung |
---|---|
Rockwellhärte | Masseinheit für Stahlhärte um so höher der Wert desto besser |
Schnitthaltigkeit | Wie lange bleibt das Jagdmesser scharf? |
Verschleissfestigkeit | Wie langlebig ist das Messer? Durch das verwenden entsteht ein gewisser Verschleiss der je nach Stahlsorte unterschiedlich ausgeprägt ist. |
Korrosionsbeständigkeit | Wie widerstandsfähig ist der Messerstahl gegenüber Feuchtigkeit und Rost. |
Nur wirklich teure Jagdmesser mit Premium-Stahl, erweisen sich in allen Kritikpunkten als Spitzenreiter.
Der Griff
Der Griff eines Jagdmessers sollte gut in der Hand liegen und auch für grobe Arbeiten idealen Halt bieten. Ein Jagdmesser wird mehrheitlich draussen verwendet, das Griff-Material sollte dementsprechend outdoor-tauglich sein.
Griff-Material | Erläuterung |
---|---|
Holz | Holz kann mit Schnitzereien versehen werden. |
Horn | Horn ist sehr beliebt und für seine Dichte bekannt. Horn ist sehr individuell da keines dem anderen gleicht. |
Kunststoff | Kunststoffgriffe können mit Signalfarben gekennzeichnet sein. Sind sehr Wetterbeständig und Widerstandfähig, sehen aber nicht sehr schön aus. |
Was kostet ein Jagdmesser?
Je nach dem wie oft du auf der Pirsch bist oder wie leidenschaftlich du dein Hobby ausführst, ist es sehr zu empfehlen etwas mehr Geld für ein hochwertiges Jagdmesser auszugeben, denn auch hier gilt „Qualität hat ihren Preis„.
Ein hochwertiges Jagdmesser kaufst du in der Regel nur einmal und kannst es ein Leben lang verwenden, somit sollte der Preis eine weniger wichtige Rolle spielen. Ein gutes Jagdmesser mit qualitativ hochwertigen Materialien findest du bereits ab ca. 60 euro.
Wo kann ich ein Jagdmesser kaufen?
- Amazon.de
- Joes-messershop.de
- messershop.de
Diverse Hersteller bieten hochwertige Jagdmesser an:
- Victorinox
- Böker
- Puma
- Linder
- Marttiini
Welche Alternativen gibt es zu einem Jagdmesser?
Speziell für das Häuten oder Aufbrechen des erlegten Wilds sind die Jagdmesser natürlich einfacher in der Verwendung.
Entscheidung: Welche Arten von Jagdmessern gibt es und welche ist die richtige für dich?
Wenn du dir ein Jagdmesser zulegen möchtest, gibt es zwei Alternativen aus denen du dich entscheiden kannst:
- Jagdmesser mit einer klappbaren Klinge
- Jagdmesser mit einer feststehenden Klinge
Was zeichnet ein Jagdmesser mit einer klappbaren Klinge aus und was sind die Vorteile und Nachteile?
Ein Jagdmesser mit einer klappbaren Klinge wird auch als Jagd-Taschenmesser bezeichnet. Wie der Name bereits verrät verringert sich das Packmass dank der zu klappbaren Klinge enorm und kann problemlos in der Hosentasche geführt werden.
Es gibt einige Vor- aber auch Nachteile von Jagdtaschenmessern:
Was zeichnet ein Jagdmesser mit einer feststehenden Klinge aus und was sind die Vorteile und Nachteile?
Ein Jagdmesser welches aus einem Stück Edelstahl geschmiedet ist und mit einem hochwertigen Griff versehen wird ist fast unzerstörbar. Durch die hochwertige Verarbeitung und die gut ausbalanciere Handhabung, wird dir ein Jagdmesser mit einer feststehenden Klinge, lange gute Dienste bieten können.
Es gibt einige Vor- aber auch Nachteile von Jagdmessern mit feststehenden Klingen:
Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Jagdmesser vergleichen und bewerten
Nachfolgend werden wir dir zeigen, anhand welcher Aspekte du dich zwischen der Vielzahl an möglichen Jagdmessern entscheiden kannst.
Die Kriterien, mit deren Hilfe du die Messer für das Jagen miteinander vergleichen kannst umfassen:
- Anwendungsbereich
- Stahlsorte und Härte
- Grösse
- Gewicht
- Optik
- Preis
Im weiteren Verlauf gehen wir genauer auf die einzelnen Kritikpunkte ein.
Anwendungsbereich
Überlege dir für welche Arbeiten du dein zukünftiges Jagdmesser verwenden wirst. Nicht jedes Jagdmesser ist für alle Arbeiten am Wild geeignet, es gibt jedoch Modelle die du vielseitiger anwenden kannst als andere.
Stahlsorte und Härte
Ein Jagdmesser ist ein Werkzeug aus Edelstahl und somit ist die Stahlsorte entscheidend über die Qualität des Messers. Du erkennst hochwertigen Jagdmesserstahl oft am Preis, welcher dementsprechend hoch ist.
Größe
Die Grösse der Jagdmesser sind in der Regel genormt. Je nach Art des Messers ist eine gewisse länge notwendig um das Tier erfolgreich Abfangen zu können. Natürlich ist die Grösse auch entscheidend wie einfach du dein zukünftiges Jagdmesser transportieren kannst.
Jagdmesserart | Klingenlänge |
---|---|
Abfang-Jagdmesser | ca. 20 cm (je nach Tier) |
Aufbrech-Jagdmesser | ca. 5 – 10 cm |
Jagdmesser zum Häuten | ca. 10 cm |
Gewicht
Dein zukünftiges Jagdmesser sollte nicht zu leicht und nicht zu schwer sein, außerdem sollte es für dich angenehm in der Hand liegen. Schwere und große Messer benötigen oft viel Platz und sind nicht praktisch für unterwegs.
Es muss klar unterschieden werden was man Jagd um die richtigen Messer mitführen zu können.
Optik
Ein nicht zu unterschätzendes Kriterium ist die Optik. Die Optik der unterschiedlichen Griff-Materialien und die Farbe des Jagdmessers sind sicherlich Geschmackssache. Wenn du dein Jagdmesser ein Leben lang verwenden möchtest sollte es dir schon gefallen.
Trotzdem bieten kräftige Signalfarben den Mehrwert das Messer leicht wieder zu finden und verhindert versehentliches reinfassen in die Klinge.
Preis
Der Preis eines Qualitativ hochwertigen Jagdmessers ist relativ hoch, trotzdem sollte der Preis nicht an erster stelle stehen.
Wenn du ein Jagdmesser kaufen möchtest und einige Euro mehr investierst bekommst du ein sehr hochwertiges Qualitäts-Produkt, welches dir eine lange Zeit gute Dienste erweisen wird.
Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Jagdmesser
Wie schärfst du dein Jagdmesser?
Ein Jagdmesser wie auch jedes andere Messer kann auf unterschiedliche Art und Weisen geschliffen werden. Alle Methoden arbeiten sich im Prinzip von grobkörnigen Schleifsteinen zu sehr feinen Schleifutensilien durch.
Eine gute Möglichkeit ein Messer einfach zu schleifen siehst du in dem folgenden Video:
Der junge Man in diesem Video verwendet eine Spannvorrichtung welche den perfekten Winkel zum schleifen gewährleistet, somit ist es deutlich einfacher ein perfektes Schleifergebnis zu erreichen.
Darfst du ein Jagdmesser legal mitführen?
Ein Jagdmesser darf in der Öffentlichkeit mitgeführt werden.
Lediglich das öffentliche Tragen von Messern ab einer Klingenlänge von 12 cm ist verboten. Die betroffenen Messer dürfen aber weiterhin in einem geschlossenen Behältnis, wie einem Rucksack oder einer Aktentasche transportiert werden.
Der Besitz folgender Messer ist in Deutschland verboten
- Fallmesser
- Faustmesser ( außer mit Jagdrechtlicher Erlaubnis)
- Butterflymesser
- Springmesser
Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links
[1]http://jagdmesser-tests.de/
[2]https://www.gartentipps.com/vergleich/jagdmesser/
Bild:123rf.com / Popova T.